2019/8/30 21:42於《海峽衛視》的《海峽拚經濟》節目中播出，左如玉老師出生於台灣「東方美人茶」故鄉苗栗縣，世代製茶現為第四代傳承，擁有30多年的製茶經驗。左如玉老師為尋找茶的至真、至善、至美，曾千山萬里走遍中國大陸及亞洲各國主要茶產區，並親手製作不同品種風味的老樹茶、野生茶及頂級知名茶，深受中、美、日、俄、歐洲、烏克蘭等愛茶達人贊許，慕名而來。左如玉老師為求茶文化、茶道、茶藝、製茶技術之專進，於台灣多所大學教授茶文化課程，負責茶學理論、茶學知識與茶文化生活體驗的傳授，被譽為為「中華茶系製茶聖手」。
茶文化是中華文化的精隨，兩岸以此內涵交流，培養富含中華文化的人才，就是培養國家穩定與文化藝術的種苗。所以兩岸茶席交流活動是一個傳承百年茶藝與弘揚中華茶文化的最佳平台。將點茶、焚香、插花、掛畫四藝融入茶席，可謂將茶文化的美學推至極致，精心設計此茶席的左芳儒老師表示：其實茶藝、香藝、插花與掛畫是密不可分的，宋代文人把點茶、焚香、插花、掛畫四藝融入生活，這不僅是當時文人追求雅致生活的一部分，更是體現中華茶文化的展現的美學。茶文化的美學，應該有視覺、味覺得滿足，所以茶席用工筆精心設計，擺設水盤，讓畫中的花猶如映在水中，再擺一盆插花，不僅表現茶人心境，更營造出豐富的視覺感受。宋代文人，品茗前會焚香，香氛讓身心沉靜，是第一層次味覺滿足，進而品茗，是第二層次的滿足。所以培訓將融合四藝，將日常生活提升至藝術境界，充實內在涵養與修為，在淺移默化中傳承中華茶文化，表現在茶道源於藝而高於藝，滌蕩心靈，立己達人。
左芳儒老師是台灣百年「東方美人茶」茶文化第五代傳人，從譽有「中華茶系製茶聖手」的左如玉老師一脈相承百年茶藝。鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於大陸福建省安溪縣，是中國十大名茶之一。於1895年引進台灣，早期種植於台北市木柵區一帶，之後產地擴及新北市坪林區、深坑、石碇一帶。直到1937年，引進安溪製茶技術，之後鐵觀音製作成為台灣重要的產業。左家製茶第一代就是從苗栗北上傳承安溪製茶技藝。所以左芳儒老師承傳的百年茶藝更顯厚重。
左家製茶就是兩岸茶緣最好的故事，兩岸茶葉一脈相承，臺灣的很多茶葉都是由大陸傳過去，探尋兩岸茶緣，對弘揚中華茶文化有著深遠意義。左芳儒老師在母親左如玉的耳濡目染下，肩負起弘揚中華茶文化責任，並認為：只要兩岸茶人共同攜手，齊心協力，優勢互補，突破創新並推廣無毒理念保護環境，保留傳統技藝並創新，就一定能夠推動兩岸茶產業再上一個新的台階。教育是文化之本，也是百年大計，左芳儒老師責無旁貸地肩負起弘揚中華茶文化的重任，決定跨足茶文化培訓，用教育培養文化傳承根基。
左芳儒老師表示：期盼成為助推兩岸茶文化交流發展的見證者、參與者，更要成為傳播兩岸友誼、深化合作交流的建設者、推動者、促進者，讓兩岸茶文化“種子”，在廈門與台灣，落地生根、開花結果。有更多朋友和我一同實地探尋兩岸茶緣一脈相承的故事，並領略茶文化的生活美學。
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